La Brasserie Artisanale de Sabaudia, surnommée Brasserie B.A.S.,
a été fondée en 2005 par un passionné brassicole.
Au cœur de la Savoie, entre lac et montagne, la brasserie B.A.S. a pris place dans un bâtiment chargé d’histoire : l’ancienne fabrique de lignite de Voglans.
De 1877 à 1945, la société Gerland y exploitait le lignite (charbon) extrait de la commune voisine de Sonnaz, destiné au chauffage et à la production d’électricité.
Soucieuse de préserver ce patrimoine, la brasserie a conservé une partie des anciens rails qui servaient au transport des chariots de lignite.
Aujourd’hui, cette usine en pierre d’autrefois est devenue le berceau de la brasserie B.A.S., alliant tradition et modernité. »
Les bières B.A.S. sont conçues en respectant les procédés traditionnels de fabrication , du concassage à la mise en bouteille.
Nos équipes ont travaillé en recherche et développement afin de réduire au maximum notre consommation d’eau et d’énergie, sans jamais compromettre la qualité de nos bières.
Être brasseur, c’est aussi être responsable des ressources qui nous entourent. À notre échelle, nous agissons chaque jour pour limiter notre impact et préserver ce qui fait la richesse de notre région.
Parce qu’on l’aime, notre Savoie, et qu’on veut continuer à la savourer longtemps.
Chaque jour de brassage, nos amis éleveurs situés à moins de 4km de la brasserie viennent récupérer 1 tonne de drêche. Ces céréales sont alors incorporées dans l’alimentation des animaux.
Attention les vaches et les cochons en raffolent !
Artisans dans l’âme, nos coffrets et nos meubles en bois sont fabriqués au sein même de la brasserie !
La Brasserie se bat chaque jour contre le gaspillage.
C’est pour cette raison que nous avons mis en place plusieurs opérations et partenariats afin de donner une seconde vie à nos produits et nos matières premières.
